Griekse recepten van Janice 














Bakalyaros me skordalia

(Kabeljauw met knoflooksaus)


IngrediŽnten:

 
4-6 kabeljauwfilets
150 gr bloem
1 theelepel olijfolie
Ĺ theelepel bakpoeder

----------------------------------
frituurpan (of een wok) met olie
Bereidingswijze:





Maak de bloem aan met zoveel water, zodat er een dik beslag ontstaat.
Voeg de olijfolie en de bakpoeder toe.
Dompel elke visfilet in het beslag en bak hem snel tot hij aan beide kanten bruin is ( 3- 4 minuten )
Bak slechts 2 tot 3 visfilets tegelijk en dien ze warm op met knoflooksaus.

Serveertip: Serveer dit met een komkommer-tomatensalade.

Kali orexi !