Suriname            Recepten van Janice  







 



            Duiveltjes kip         



  
IngrediŽnten:






400 gr kipfilet
3 eetlepels ketjap manis
3 eetlepels azijn
3 eetlepels tomatenketchup
1 teentje knoflook
1/2 zakje nasigroenten
1 grote ui
1 flinke eetlepel pindakaas
1/8 liter slagroom
1 theelepel sambal
100 gr champignons

Bereidingswijze:
Voor de marinade:
Voeg de 3 eetlepels tomatenketchup, ketjap en azijn bij elkaar. Voeg daarbij een uitgeperst teentje knoflook en de in 10 minuten geweekte nasigroenten toe.
Snijdt de kipfilet in stukjes en laat deze 2 1/2 uur in deze marinade trekken.
Ondertussen de ui en champignons fijn snijden en in wat boter aanfruiten.
Voeg hierbij de gemarineerde kip en laat deze nog wat aanbraden. Voeg hierbij een flinke eetlepel pindakaas en de slagroom.
Dit alles nog 20 tot 25 minuten laten sudderen en als laatste de sambal toevoegen.

Serveertip: Serveren met komkommersalade en basmati rijst !

Njang swietie !




         Naar boven