Ingrediënten: |
1 honingmeloen 200 gr gerookte kipfilet 1 1/2 dl umer 1 eetlepel citroensap 2 eetlepels gembersiroop zout en vers gemalen peper 50 gr veldsla 4 kerstomaatjes |
 |
| Bereidingswijze: | Snijd
het vruchtvlees van de meloen in blokjes of maak er bolletjes van.
Snijd de kipfilet schuin in dunne plakjes. Maak een sausje van de umer,
citroensap, gembersiroop, zout en peper. Was en droog de sla.
Verdeel de sla over de borden, schep de meloen erop en lepel er wat van de saus erover. Rangschik de plakjes kip erover en garneer het met een kerstomaatje. Geef de rest van de saus er apart bij. |
Umer: vooral populair in Denemarken,wordt gemaakt van ingedikte halfvolle melk. |
| Serveertip: | Serveer deze salade als een heerlijk voorgerecht. | |
| Buon appetito ! |
Italië