ItaliŽ               Recepten van Janice







 




                 Insalata del pollo e melone         



  
IngrediŽnten:

1 honingmeloen
200 gr gerookte kipfilet
1 1/2 dl umer
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels gembersiroop
zout en vers gemalen peper
50 gr veldsla
4 kerstomaatjes

Bereidingswijze: Snijd het vruchtvlees van de meloen in blokjes of maak er bolletjes van. Snijd de kipfilet schuin in dunne plakjes. Maak een sausje van de umer, citroensap, gembersiroop, zout en peper. Was en droog de sla.  
Verdeel de sla over de borden, schep de meloen erop en lepel er wat van de saus erover. Rangschik de plakjes kip erover en garneer het met een kerstomaatje.
Geef de rest van de saus er apart bij.

Umer:
vooral populair in Denemarken,wordt gemaakt van ingedikte halfvolle melk.




Serveertip: Serveer deze salade als een heerlijk voorgerecht.

Buon appetito !



         Naar boven