Griekse recepten van Janice





 


 



Spanakotyropitakia   (Spinaziepasteitje met kaas)

IngrediŽnten:

 
1 pak bladerdeeg ( 10 plakjes )
1 kilo spinazie
2 -3 fijngesneden sjalotjes
2 eetlepels fijngehakte dille
1 theelepel nootmuskaat
350 gr fetakaas ( geraspt )
3 eieren
1 kopje olijfolie
zout en peper
       
Bereidingswijze: Bak de sjalotjes in de olie en voeg de goed gewassen en grofgesneden spinazie met wat zout en peper er aan toe, en laat het nog 10 minuten pruttelen.

Daarna voeg je de feta, de opgeklopte eieren en de nootmuskaat toe.
Snij 1 plakje bladerdeeg doormidden en vet ze met een in olie gedoopt kwastje in.

Doe een lepeltje vulling op  het uiteinde van elk half plakje bladerdeeg en rol ze op. ( zorg dat de vulling er niet uitkomt )

Bak deze in ongeveer 35 minuten op 170 ļC.
  

Serveertip: voorgerecht voor 5-6 personen

Kali orexi !